1. 下列哪项不属于饮食不洁：

　　A.不清洁食物

　　B.不卫生食物

　　C.陈腐变质食物

　　D.有毒食物

　　E.偏嗜某种食物

　　2. 《素问•五脏生成》说：多食辛，则：

　　A.肉胝皱而唇揭

　　B.筋急而爪枯

　　C.骨痛而发落

　　D.脉凝泣而变色

　　E.皮槁而毛拔

　　答案及解析见下一页

　　1.【答案】E。

　　解析：偏嗜属于饮食偏嗜。

　　2.【答案】B。

　　​解析：根据五行：木火土金水，五脏：肝心脾肺肾，五味：酸苦甘辛咸及五行相克关系，可依次推出：辛--肺，克酸--肝，肝在体合筋，其华在爪。《素问•五脏生成》：“多食咸，则脉凝泣而变色;多食苦，则皮槁而毛拔;多食辛，则筋急而爪枯;多食酸，则肉胝皱而唇揭;多食甘，则骨痛而发落。此五味之所伤也”。