19、问答题宴会前，服务员应做到的“五了解”的内容是什么？

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　　正确答案

本题答案：了解客人的风俗习惯；了解客人的生活忌讳；了解客人有无特

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　　解析

本题解析：试题答案了解客人的风俗习惯；了解客人的生活忌讳；了解客人有无特殊要求；了解主宾的特殊爱好；了解客人的宗教信仰及口味特点。