食品留样时，每样品种应不少于（ ）克以满足检验需要。

A

50

B

100

C

150

D

200

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　　正确答案

留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上；每样品种不少于100克以满足检验需要，并作好记录。

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　　解析同上